おからのドライカレー☆

野菜のご飯のレシピを見て夕飯は、おからのドライカレー


おからは、もさもさするから子供も食べやすく果汁を足してアレンジ

ほんでも『辛い、辛い』言うてたな

普通に炊いたら もさこくて子供は、食べへんねんけどやっぱそこは、カレー味

辛いながらも完食したなぁ

最近カレーを作る時は、ぐりも甘目がいいので取り分けて作らへん。

せやけど子供に合わすとやすたが食べれんのでほんと微妙なさじ加減やわ〜

パン作り♪

前回に引き続きパン作りに挑戦

今回もみかさんのレシピで


焼く寸前に打粉を振るうのを忘れてしまいこんがりと焼き上がり

薄力粉でも十分にパンが作れるわ

ハイジのパン


2回目焼いたのは、粉を忘れず振ったのでちゃんと白コッペになった



こちらは、夕飯のサラダ


ドレッシングは、オリーブオイル・薄口しょうゆ・黒胡椒・にんにくのみじん切り少々

ビールにもよくあうわ〜

(飲みませんがー)

野菜で作るハンバーグ

岡製麺所のひろみちゃんところで紹介されてたハンバーグを早速作ってみた。



たまねぎと小麦粉だけで作るハンバーグ

粉は、レシピ通りの分量よりひかえたほうがいいかも

我が家でハンバーグは、煮込みやからこれも煮込みに。

蛋白源がまったくないおかずやから目だま焼きとチーズをトッピング

食感は、ニョッキみたい

こめが、いたく気に入って『ハンバーグもち』言うて、お代わりしてたなぁ

また作って言うぐらいやからよっぽどやねんろな。

働き盛りには、物足りひんかな



さてこちらは、ぐりが即興で作ったサラダ。


やすたの肴にと作ってんけど酢が多めで不評



最近、軽い貧血で南瓜やピーマンで鉄分をとるように指導を受けたから

この野菜のごはんレシピが役立ちそうなぁ。

育ち盛りがいるから野菜だけとは、いかへんけど

パン作り♪

絶対に失敗しない、簡単、美味しいと、言われている

みかさんのパンのレシピで、昨年は、見事に失敗

1年ぶりに作ってみる気になり朝からコネコネ

(ホームベーカリー持ってません)

何時になったら生地が纏まるんやろ〜？と、

途中挫折気味になりながらも1時間ほど捏ねてやっと生地が纏まった




今回は、成功

半分の生地でドーナツに

本来、強力粉で作んねんけど国産の薄力粉で挑戦

（森３中のメンバーが薄力粉で食パン作ってたやん）

パン嫌いのちゃはっも食べてくれたし、また作ろう

ドゥーナッツ♪

ドーナツが食べたくて普通のと卵抜きのを作ってみた

参考にしたレシピは、こちら→　　




２０回は、生地を捏ねるとあって、その程度やとふんわりした食感やったな

捏ねすぎると、ちょっとモッサくなってまう

ポイントは、生地を２０回ぐらい捏ねること、低温（170℃）でじっくり揚げること